法國人的甜點情懷

Enjoy Pastry

法國人不分男女都愛吃甜點,媽媽們也會親自做甜點給孩子吃。甜點,對法國人不可或缺,也是生活的一種態度,是那個好天氣的午後,坐在街邊跟好友一起品嚐的美味記憶,現在這樣的美好情懷也延伸至台灣,帶您一探究竟。

夏洛特蛋糕
charlotte

適合生日慶祝的優雅蛋糕

由法國廚師Marie Antoine首創,外圍一圈手指餅乾造型就像皇冠,據說送給英國夏洛特女皇而得名!中間是冰涼的奶香蛋黃餡,加上手指餅乾外側薄薄糖粉,帶來微脆糖霜口感,雙雙在口中化掉,搭配各式水果,奶香濃郁不膩。

鳶尾花巧克力
Fleur de Lys

輕盈細緻的香醇慕斯

源自法蘭德斯地區的傳統甜點,濃郁的純正巧克力,做成濃、純、香帶有榛果風味的巧克力慕斯,以及碎餅乾裹上奶油烘烤成的底層,堆疊出豐富層次。尤其法國人擅長製作美味的慕斯,口感輕盈細滑,放入口中輕輕一壓就瞬間化開,這法國直送的美味,巧克力控不要錯過了!