夏洛特蛋糕是以傳統的手指餅乾圍邊、以蛋白海綿蛋糕為底,再加上法國特有的BAVAROISE(奶香蛋黃餡),口感較接近慕斯,並保留了傳統的製作方式,更注重手指餅乾的外酥內軟口感,再搭配上微酸的覆盆子,呈現多重的口感及酸甜融合的風味。
尺寸:18cm/7吋
內含:手指餅乾、奶香蛋黃餡、覆盆子、吉利丁

Size: 18cm / 7 inches

Includes: biscuits, bavaroise, raspberry, gelatin